Das Goldstein by Gollners - Wiesbaden - Wiesbaden

W B.

Wir haben heute unseren Jahrestag im Gollners verbracht.

Leider wurden unsere hohen Erwartungen größtenteils nicht erfüllt.

Zu erst zum Ambiente:
Das Restaurant befindet sich etwas versteckt mitten im Wald, aber es ist wunderschön. Sowohl von außen wie auch von innen.

Der Service:
Leider war der Service das enttäuschendste von unserem Aufenthalt. Der Beginn war eigentlich gut, man nahm uns vorbildlich die Jacken ab und hat uns direkt bedient. Leider war es das dann auch. Ich saß später eine halbe Stunde vor einem leeren Bier, es kam leider keine Nachfrage, ob man ein weiteres Getränk haben möchte. Wohlgemerkt, dass Restaurant war nur mäßig besucht und genügend Personal vorhanden. Meine Freundin wollte eigentlich das Geschnetzelte essen, nur sie ist schwanger und aufgrund der Weißweinsoße musste sie leider darauf verzichten. Auf die Nachfrage beim Kellner, ob Alkohol in der Soße ist meinte er nur patzig: „Da kann ich ihnen jetzt auch nicht helfen, müssen sie wissen. Die einen legen da halt Wert drauf alkoholfrei während der Schwangerschaft zu sein, die anderen nicht“. Ich erwarte an dieser Stelle bei einem Restaurant dieser Klasse, einen adäquaten Alternativen Tipp für ein anderes vergleichbares Essen, was ohne Alkohol zubereitet wird. Wir haben uns dann beide für die Käsespätzle entschieden. Ich könnte noch mehr schreiben, aber dazu fehlt mir an dieser Stelle die Lust…

Damit komme ich auch zum Essen:
Wir können jetzt nur für die Käsespätzle sprechen, aber die waren leider nur unterer Durchschnitt. Eine lasche, wässrig kässige Soße. Das war’s. Portionsgröße war okay.

Alles in allem würden wir das Restaurant nur bedingt weiter empfehlen

Maya C.

Wundervolle Lage, exzellente Küche – mit kleinen Startschwierigkeiten im Service

Das Goldstein liegt traumhaft eingebettet im Wald – ruhig, stilvoll und angenehm abgeschieden vom Trubel Wiesbadens. Die großzügigen Parkmöglichkeiten und das naturnahe Umfeld machen es auch zu einem schönen Ziel für Familien. Gerade im Sommer sicher toll, wenn Kinder sich draußen ein wenig bewegen möchten – auch wenn die Straße befahren ist, behält man alles gut im Blick.

Für ein kleines Jubiläum hatten wir einen Tisch reserviert. Da sich kurzfristig unsere Gruppe von vier auf drei Personen reduziert hatte, wurden wir leider nicht besonders herzlich empfangen. Ein leicht schnippischer Kommentar zur verspäteten Info war nicht nötig – zumal sich an der Tischsituation dadurch nichts geändert hätte. Schade, denn ein freundliches Willkommen macht viel aus.

Auch unser Kellner wirkte zu Beginn eher distanziert, wandelte sich aber im Laufe des Abends zum freundlichen, kommunikativen Gastgeber. Je später der Abend, desto mehr begannen auch die anderen Servicekräfte zu lächeln – das hätte man sich ehrlich gesagt schon zu Beginn gewünscht. Freundlichkeit sollte kein „Spätstarter“ sein.

Kulinarisch war der Abend ein absolutes Highlight. Die Speisen waren hervorragend zubereitet, kreativ angerichtet und geschmacklich perfekt abgestimmt. Regionale Elemente trafen auf moderne, raffinierte Küche – bodenständig, aber mit Finesse. Besonders hervorheben möchte ich den Kaiserschmarrn: herrlich fluffig, goldbraun, üppig – in unserem internen Ranking bundesweit auf Platz 3!

Ein kleiner Wermutstropfen: Da ich mein Hauptgericht nicht geschafft habe, ließ ich es einpacken. Erst zu Hause fiel mir auf, dass der Kartoffelbrei und die Soße – auf die ich mich besonders gefreut hatte – leider fehlten. Hätte ich es vor Ort bemerkt, hätte ich es natürlich angesprochen. Vermutlich lag es an der Verpackung, dennoch schade bei einem so sorgfältig zubereiteten Gericht.

Fazit: Das Goldstein ist ein wunderbarer Ort zum Genießen. Die Küche ist hervorragend, das Ambiente besonders – mit einem etwas herzlicheren Service von Anfang an wäre der Abend rundum perfekt gewesen. Wir kommen dennoch sehr gerne wieder.

Tobias ?.

Tief im Wald eine Oase der „Sinnlichkeit“!
Eins sehr schönes. sicher kürzlich renoviertes Gebäude. Sehr ansprechend und sehr einladend. Schon über die Treppe findet man viele Aussentische.
Besonders aber. Das „Innenleben“ ist stilvoll, großzügig, gemütlich und ansprechend.
Die Betreuung ist vorbildlich. Man ist zur Stelle, immer zur rechten Zeit. Die Beratung zur Karte ist sehr Turbine kompetent.
Es gab nur ein Missverständnis. Eines von vier Essen war nicht wie final bestellt. Das kann durch uns gekommen sein. Aber ich denke der Kellner hätte nochmal fragen sollen.
Das Essen selbst war perfekt. Der Wein dazu ebenfalls.
Es gibt genug Parkplätze vor der Tür.
Rundum ein gelungener Nachmittag

Anja N.

Enttäuschend fasst den Aufenthalt gut zusammen. Der Service war wirklich schlecht. Da ich schwanger bin und folglich keinen Alkohol konsumieren kann, frage ich immer ob beim Essen welcher verwendet wurde. Ich hätte gerne das Geschnetzelte gegessen. Allerdings ist Wein an der Sauce. Daraufhin sagte der Kellner: „ja, die einen sind da halt extrem, was den Verzicht auf Alkohol angeht. Da könne er mir jetzt nicht helfen.“
Bei einem Lokal dieser Kategorie erwarte ich, dass ich eine Alternative angeboten bekomme oder man eine andere Sauce zubereitet ohne Alkohol.
Die Käsespätzle, welche ich dann bestellt habe, waren wässrig und den Preis nicht wert.
Mein Partner saß 45 min vor einem leeren Glas. Dies schien aber niemanden zu interessieren.
Da habe ich im Rhein- Main- Gebiet deutlich bessere Restaurants erlebt!

Armin K.

Am Wochenende zum ersten Mal dieses Restaurant besucht. Negativ Bewertungen, was den Service betrifft, kann ich nicht nachvollziehen. Der Service war großartig, freundlich und sehr professionell. Über das Essen muss man nichts sagen. Es war über jede Kritik erhaben. Super. Wir waren nicht zum letzten Mal hier.

R. S.

Für dieses Restaurant und seinem Service sowie den servierten Speisen spreche ich meine höchsten Empfehlungen aus.

• angenehmes Ambiente
• zuvorkommender Service
• erstklassige Küche
• sehr gute Weinkarte

Das Fleisch war on Point. Die Portionen sauber und ordentlich serviert und haben satt gemacht. Wir wurden vom Inhaber betreut und der Wein war einsame Spitzenklasse.
Ein rund um schöner Abend mit einem gemütlichen Essen.

Wir kommen gerne wieder und sprechen unsere absolute Weiterempfehlung aus.

Flowi (.

Fine Dining in Wiesbaden, das man mal erlebt haben sollte!

Beinahe mitten im nirgendwo ist das Restaurant gelegen mit toller großer Terrasse, viel grün außen rum und einem Ambiente im inneren, das sich wirklich sehen lassen kann.

Das Personal ist aufmerksam, freundlich, gut geschult und aufeinander abgestimmt.

Die Speisekarte ist relativ klein gehalten, hat jedoch trotzdem für jeden etwas dabei!
Zusätzlich gibt es noch Tagesempfehlungen..

Die Weinkarte hat eine immense Auswahl an nationalen und internationalen Weinen und auch hier sollte niemand auf dem Trockenen sitzen bleiben müssen!

Die Gerichte werden toll angerichtet, sodass auch das Auge zufriedengestellt wird.
Wir waren alle sehr zufrieden vom Geschmack!
Empfehlung der Kaiserschmarren..! Leider auf den Bildern nicht zu sehen, aber ein Muss.. besser wie in den meisten Hütten/Restaurants in Österreich!

Alles in allem also ein perfektes Zusammenspiel von Küche, Service und Ambiente.
Daher immer wieder einen Besuch wert!

Preise sind gehoben aber auf jeden Fall angebracht und für ein solches Niveau nicht übertrieben..

Henrik H.

Das Essen hat sehr gut geschmeckt.

Der Service bedauerlicherweise mangelhaft.
Wir wurden nach der Vorspeise nicht mehr gefragt, ob wir noch etwas zu trinken möchten. Wir wurden nicht gefragt, ob das Essen schmeckt. Die Reihenfolge der Speisen wurde nicht eingehalten („Tja, das hat halt nicht geklappt“). Es wurden erst falsche Beilagen geliefert. Werbung für verschiedene Unternehmen auf dem Fernseher über dem Weinkühlschrank nach einem Kaminfeuervideo (YouTube?). Man hilft nicht in die Jacke. Wenn man Pech hat, wird der Gast umgerannt, wenig Rücksicht durch Mitarbeiter.

Es gibt bessere Alternativen in WI.